香草烤雞 # T2 M% n& l/ o3 D
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" K9 y$ h m4 ~& u% Rtvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :
' J5 ~3 n h4 T JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 2件
# A) A4 }; f1 b紅洋葱 半個
3 s% p/ h3 W8 R( d, B/ d, Wwww3.tvboxnow.com西芹 1條公仔箱論壇0 h) e2 G+ Q. A+ K- K0 _2 m
甘筍 1個
9 E$ k# o8 f1 H E. \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
% c+ R* U3 e8 h4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) o* @% U( }2 ^) I; k9 p$ f& U
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醃料 :
/ ^! o# v- e! e* C' N5 O& ]3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙2 }9 C* V4 R [8 X5 Y# f3 I9 `2 `
茴香(Fennel) 1茶匙4 `' Y1 k, q3 P$ c: j
丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇5 Q* @6 G i9 K2 h1 ?
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
8 ?: b& y7 ]: a* P7 v公仔箱論壇茴香子(Fennel seed) 1茶匙
* D5 j0 ]. j X" J' D( D# c' y! }+ Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q: ~- }$ U& ]: q% F' Q
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蕃茄醬材料 :
5 n) B$ c* }! v+ y. {蕃茄(切碎) 1個
) R' S* M+ b- ]1 S: awww3.tvboxnow.com鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j) J% Q! C j4 ~6 m7 G! O% z/ Z
紫蘇蓉 1茶匙# q1 V; W g! L
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙www3.tvboxnow.com0 W" P/ k W8 q$ D( s
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
# d' b' P. `" @, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I( g% `: c) F4 }2 \7 Awww3.tvboxnow.com做法 :
9 `& }9 m5 {+ e- K1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。+ y& t7 W& q) d% r7 k! m1 A
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
' \5 Q- W: V6 Y1 R3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
* H1 G+ o% ?3 q4 ?2 g4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。$ U5 g3 N% k6 p8 f% n
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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( d0 z6 F1 Q' H iwww3.tvboxnow.com焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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