燒汁牛肋骨
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5 L- r/ @) L8 G4 ]公仔箱論壇材料:
) S) b5 w* J, b( u* v" K! ~' h: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
+ X# s: d& N; H2 r9 [公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇3 A5 ?; Z: `! b4 V$ C; j! b
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙( _* Z! F5 ^; X, z v; a% z
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb d1 `2 F C0 y
做法:www3.tvboxnow.com4 N/ h- |. n+ j! r
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。www3.tvboxnow.com& O6 X. q5 L& d7 b
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。) R5 J& T) |& H$ D$ \, ?
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 W' ? [5 Z1 D! Z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
1 T# x: a$ t) a3 d1 B/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
5 |" e' T6 }) h" Z, x4 o( vtvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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