【材 料】
7 |& G4 f9 C) ?# u9 u2 W' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 q w, V' f; r; i
辣椒粉 1茶匙 ) z; z+ J$ f" f5 s. k
玉米粉 1大匙 公仔箱論壇( T1 e2 }" T, d& i: x# l; k, K
沾醬 適量 www3.tvboxnow.com; v5 V$ ]' N! `: i) \
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) i; \( X9 |, C( A0 d: G1 P
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 p1 W8 Y5 ]1 @ k' Y
9 U; y: M1 A8 H# u* Z; I" t% i3 X* m2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* r1 g. b8 w1 N+ W
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，1 ^' W _+ i. {" w3 F9 z9 q
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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" @* O6 K5 l; h4 O* f4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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# ~8 A6 a6 }" q1 T& [$ A5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb" r( Y7 h+ `0 S' Y# h( {5 u& w$ |; H
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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