材 料：
& x/ A" M0 r8 B$ u& H白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 公仔箱論壇0 S: R( k- H( i& p; _& q
牛 肉 片 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 I* Z$ ?& W! Q
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
& k6 c0 r- \+ H+ Z$ @0 s6 Ewww3.tvboxnow.com鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. W7 H+ q V" L1 Y+ C- o
生 抽 2 茶 匙
, a1 W5 Q3 a1 I3 u1 i糖 1 茶 匙
7 E/ n W3 t) K- ttvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙
; I4 X' A! t' H3 [6 k) xwww3.tvboxnow.com水 / 油 各 少 許
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) X: j& w4 v( J P) s1 v* o6 ~芡 汁 ：
3 J. N! r/ i5 i/ a% I0 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
/ h* ^7 ^9 ^+ P; ?$ atvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 適 量
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做 法 ：
5 {: t2 o! K: Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 公仔箱論壇; U/ T( z& g4 \7 B8 g
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 公仔箱論壇8 _) i; t, ~! F+ f1 N7 R7 k
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
6 \) y3 }* \( B( r5 y; P: L( s4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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