所需材料：www3.tvboxnow.com1 Q! d0 ?2 D, k% `0 J! t' v
# ^% M f n1 _2 g2 k7 e. d$ l明蝦 ... 8隻www3.tvboxnow.com& H0 I! g! Q% D6 J8 K* I
蔥末 ... 1大匙
5 ]6 T8 f# g2 g3 O/ G1 l; R+ Y公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙
6 d3 w0 C" y( s7 Q# @www3.tvboxnow.com薑末 ... 1大匙
6 \: g- r# K8 }: b* |% ]蕃茄醬 ... 4大匙7 X/ z- G! N$ H; c; C5 H
辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `( Y$ r( ]: o' c, x6 j
太白粉水 ... 1大匙
- m- a* X! ^! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 1/2飯碗
" J! c( s" A: Q. pwww3.tvboxnow.com
$ @8 _1 f+ I G6 }' c公仔箱論壇A 料
R3 ~8 r+ `# [2 g8 s2 L P' J公仔箱論壇酒 ... 1大匙# j7 i2 ]- k: S4 c6 V% }$ E$ S
鹽 ... 1大匙
, _, t9 G& v+ h公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
) V4 H2 h& b, U& a$ R% }公仔箱論壇醬油 ... 1大匙公仔箱論壇" R* A/ }/ M/ d1 K. [! ~
糖 ... 1小匙0 v% c8 S; _- V8 s+ R5 |9 k& q# H7 B
高湯 ... 3大匙
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$ o7 C( L7 p3 W6 A作法步驟：
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" ?0 o+ k1 O( N; Q公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。8 \+ i( n# \5 L$ J( R
" C) {# Q& v9 N: o0 ]/ Awww3.tvboxnow.com2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。www3.tvboxnow.com7 ?% }& A; C6 T, W0 T
! z! ^# @; g# t9 m7 C& s公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。www3.tvboxnow.com% f! Z* x% u4 g" x
' b# ?+ f* ~: y# _ E5 y0 u* ^ gwww3.tvboxnow.com4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
* D" X) A# U0 y0 J a* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& h/ O+ q/ l# W4 c- X
備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% n, t7 ?7 j
( s, c9 M$ {* _$ w5 rwww3.tvboxnow.com明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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