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材料
# _7 l4 ?7 C0 H P公仔箱論壇山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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1 i8 d X- D4 B% C' _公仔箱論壇焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 P9 `" L- ~- F
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ o# H+ u* O5 I+ i6 K
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做法
% H9 d; @9 Y& v1 x Z& j/ P1.將山粉圓浸水片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a# M7 j+ Z# U S2 J8 j) a
- q7 }0 Q$ f- F1 U2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 Y0 E6 _/ X' |: ?9 m7 n
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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