材料名稱 /一人份. G' o( h. P; d g' B
' X4 i9 E3 r/ C) Itvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭菲力牛排 200g % T( K* p8 ?$ `6 U/ Q% T
富士蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb" b( o( h' n' P' t- B
乾蔥碎 少許 * F# T6 K! S" {2 @- S1 r5 q" L9 i3 z
蒜碎 少許 www3.tvboxnow.com \, f2 U, r j: @# d
牛肉高湯 20ml
; p2 K8 v. P4 a/ a9 ^; K波特酒 200ml www3.tvboxnow.com5 s' C9 [ z1 z# z5 `5 n
紅酒 200ml
3 [* X2 p+ p1 n+ ?www3.tvboxnow.com蜂蜜 少許 7 G4 D" j% w- _5 { b' I* b; v* H
甜豆 20g tvb now,tvbnow,bttvb. m; o0 B+ b" s/ n
鹽&胡椒 少許
4 l/ \/ a. O) U( N' jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 少許
9 C$ w1 F: n$ w鮮奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* }: n' f* v% _6 W7 F. {( n+ M0 C. x
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, s6 D% I1 g8 s
8 ]% M7 r& K' \" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理程序www3.tvboxnow.com* ]" P( z& _" \" I w
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
! `1 P% y' h7 O; e3 U' t8 ]2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟' z, R( G7 D1 Y0 I4 g( b- x6 s
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色% k% [3 N2 e0 A
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
2 b' w- A+ O7 [& _2 c, ytvb now,tvbnow,bttvb再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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