所需材料：
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' h% \9 u" _" C( p( bwww3.tvboxnow.com明蝦 ... 8隻www3.tvboxnow.com# s& i/ n. R# b! y; G/ d& N: A
蔥末 ... 1大匙
2 y& C: f0 G+ y2 b2 b& w6 S蒜末 ... 2大匙
- V" j. r* a" [, y n% B @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙
" S4 z# E/ b- ^! m* G; ?+ H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙 ^! g5 ^$ G5 F @
辣豆瓣醬 ... 1大匙
7 b, P8 S6 \2 G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
% h! }4 T% z- S) ]3 Z3 T4 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料www3.tvboxnow.com0 q5 b. s! ~# V8 o
酒 ... 1大匙; x1 F- ]3 J6 X
鹽 ... 1大匙www3.tvboxnow.com) }4 d" O/ ? e' ~2 F' |
味精 ... 1/2小匙
2 C7 L6 N2 v5 A; a( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
! E( P6 F2 i& l8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙- O8 a9 _ ~5 a4 {7 t C8 {
高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。7 a, v2 a) R9 \7 e: }
5 j8 O9 X/ u. I0 C$ Twww3.tvboxnow.com2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。www3.tvboxnow.com7 y9 x, t$ t6 D5 p6 b
6 U1 B- ?: l9 ?* M6 i$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. h* g. Y/ u# l6 x R! T
o3 Y7 C4 ^5 `% J" c; q- p: rtvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。+ W7 T. x0 ]7 X' }: L' s$ L P
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備註：3 z' V5 K, [( N0 G. A2 V+ P
8 w' t9 S$ Y9 m3 Z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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