所需材料：www3.tvboxnow.com( E& L/ z% n0 o2 T0 z1 L( ~
, G# ]) i; x6 x8 \' N明蝦 ... 8隻
/ D W/ N) H1 X! c蔥末 ... 1大匙
: v7 G; Q0 c7 v" j公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙
6 e' t; P) s' n# J* @www3.tvboxnow.com薑末 ... 1大匙- B F' @, D# [5 _1 ]& O
蕃茄醬 ... 4大匙
2 h+ c6 B2 G1 y! _辣豆瓣醬 ... 1大匙
6 s+ K; x: }& m6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
c! x B' {1 r. ?+ s公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料tvb now,tvbnow,bttvb# @2 t3 b. u( j% d6 j2 p. C
酒 ... 1大匙公仔箱論壇6 I, l. I j6 I6 `: x' \
鹽 ... 1大匙
; {6 t! S# V6 t0 L: Jwww3.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ p% m% e7 G2 `
醬油 ... 1大匙
9 ^9 Y- f* E) ^糖 ... 1小匙
4 Q0 x Y3 a2 w公仔箱論壇高湯 ... 3大匙
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb/ j) l8 V, K- M/ W H+ ^( o/ U
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% _8 K; I& Q3 z. G5 K
/ l4 _. x" d$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。+ N6 ~. N4 ~+ r1 h0 m, Z
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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- p+ D% {/ n W公仔箱論壇備註：
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; C c$ Z. Q7 I8 b* E! ztvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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