[中式食譜] 清热消暑 凉瓜炖花蟹

咖啡愛奶茶

    夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。

　　材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ `6 f8 X- H, i( E* C; v: C6 t
　　调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。公仔箱論壇; I- {8 g3 e5 s' o% p$ \
　　靓汤速成时间
3 \% i! u( z3 P9 Q" u$ E0 D) _6 Gwww3.tvboxnow.com　　40分钟左右公仔箱論壇0 t3 M; K3 b0 Q' q! O- ^/ n
　　做法
: q* g9 u) u2 {4 _* xtvb now,tvbnow,bttvb　　凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。