[中式食譜] 素菜豆腐羮

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: G6 p$ z4 O  {- c% Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 T& Q+ L9 e4 S$ S
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙# T! G1 q  r, u2 c2 H
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調味：www3.tvboxnow.com" e5 z4 `  ]8 r2 y! c
鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許9 e' T0 u$ l9 e  H
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做法：
3 @) W! D+ B1 m4 T1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。公仔箱論壇6 }! ]) ~! f: t% w: S

, T, F* p7 i. _6 c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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