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材料：
8 ?; ^1 p4 _5 V& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. G; C! w: C7 ~
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調味：
+ J6 a8 l- a. E0 d ?公仔箱論壇素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許/ [& e2 U; \( P& w4 [: ~
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做法：www3.tvboxnow.com5 b$ k9 x* t& F% r6 v& p
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
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# C+ v, A. K/ F- R/ l* V1 z2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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( x* ?8 [# Y) c! x公仔箱論壇3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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( o7 M0 F+ j1 k( @( ^% ^* I4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 公仔箱論壇! T: E! h+ F% \4 Z- K! L
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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