, s, P* W6 M% X, x( I% d/ G; owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 q9 U) D6 W* ?" ~
材料：www3.tvboxnow.com! k9 M' L7 Y6 q& J' }
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量0 n; Z* D% ?, ]7 c0 J
1 G: u% m7 ]7 ?4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料：tvb now,tvbnow,bttvb* u! _, Y, C Q8 w9 d
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許1 ~& P) P$ {) P
/ X- A$ a: x5 V' ]3 z調味：
3 K% f5 _. `8 O公仔箱論壇鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許6 {, k7 ]6 X2 r* I% W9 b% n
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5 b. F& F. [' R |) q6 r# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* R7 @6 J) K) i4 {& ~. \ `; z
做法：2 A: a# Z `3 c. w" |; ~& _ k3 j$ N
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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! ]4 J" W, w E$ s4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。' T2 t: d0 a; i& t' }0 F; |
* h/ J/ M# o9 r" N' ^" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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, `, @" j7 W% o% d- w" k y6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 * m) u/ D. s, R. Z' T
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5 `+ W- ~ i5 M9 w. l# R& X2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( D% { j) k* m# a
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& U6 S6 C/ A& s: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; {2 m; |- H! Q. o8 Q+ S9 g
貼士：3 \6 b0 B4 f! Q J" B0 T
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。www3.tvboxnow.com2 r+ l- }$ `/ H% }
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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