[美食介紹] 油渍什锦蔬菜

咖啡愛奶茶

　　油渍什锦蔬菜 营养健康; s' N& {1 S; x) u  S% N5 J$ ]
　　准备时间tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 G0 {" _+ b6 T  _
　　十分钟公仔箱論壇' X$ Q# o2 {3 E, p& ~  Y) F
　　制作时间www3.tvboxnow.com3 ^* S/ i. N1 f3 \7 b7 b
　　八分钟
( [0 [/ J( u6 Z( s* r2 _  A. p% Q公仔箱論壇　　食材% p. [; `$ S4 X0 V; J/ ]4 x
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
( G4 m1 d9 c$ pwww3.tvboxnow.com　　调料
5 L' A$ H' g9 swww3.tvboxnow.com　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量www3.tvboxnow.com8 b  G3 O6 U1 o
　　制作方法www3.tvboxnow.com- m8 F! C& E. a8 N4 @
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
& f6 a% D4 K# q% y! x- {- ?& ytvb now,tvbnow,bttvb　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
+ u" l! ^; s7 X. [tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
0 S% P5 g6 ~) t$ M9 h9 Q2 C8 F　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
7 A$ {; O3 y( B( @公仔箱論壇　　菜式特点
' V9 }2 W; N$ j% w　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。# ~6 ^( V- E# t, |* q4 v
　　注意
' w- k8 g8 W8 G/ Xwww3.tvboxnow.com　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。