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材料
+ a0 _% l `; K) T' `公仔箱論壇豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙% ^1 P, H( ?' N' [' J
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做法
0 m, A4 W. S( B' @8 a, |1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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) l+ r0 e" W# s7 g* L公仔箱論壇2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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* c* o `" u( g2 o$ q/ Fwww3.tvboxnow.com3.將上湯煮滾後倒入燉盅。- c9 T# l% H( n. L6 F
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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& q' s3 t, v% Q( ?& c: }; u: {5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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