斑球煮干丝
% o$ T! {: f! z0 v, a' Gwww3.tvboxnow.com 用时：3小时30分钟公仔箱論壇 y$ I. `, y- h5 t
特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。公仔箱論壇! W7 j3 X. z8 i
主料：东星斑、豆干、高汤
0 N0 F3 D) f! i! w: J% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：苦瓜、瑶柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( p" f9 N" ^( k* f. }1 r9 b
制作方法：
7 s8 V5 ?! O+ y: v4 Hwww3.tvboxnow.com 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 a0 x7 E6 Q% ^5 N
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
$ U9 d$ r$ d& V2 Q. v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆干切细丝,漂水待用。
6 }$ F* o6 [ B) Q) x3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 4. 苦瓜刨成片状待用。6 h. g' a$ B+ A( q+ X7 W
5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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