[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝tvb now,tvbnow,bttvb7 a8 g% }1 S: J2 j( O
　　用时：3小时30分钟
6 ], U9 _  w* {. ^% R. \　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。公仔箱論壇2 i( c. W) Y2 p2 S* Y, g" ^% _
　　主料：东星斑、豆干、高汤tvb now,tvbnow,bttvb# c6 }4 U! w- v; |' Z
　　辅料：苦瓜、瑶柱公仔箱論壇( I' m$ h' T7 L
　　制作方法：& L% O5 J: W1 z  V6 s8 F, {
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。: p' Y7 {1 a5 M7 N- q/ ^
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
6 a# m) M8 t3 p6 A; u$ bwww3.tvboxnow.com　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
* @" V8 ?. `0 X- K* q, V8 K: r3 ^　　4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ _3 Y9 @: g: P; i" Z
　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。