美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， # V7 ^. _$ }6 I- g) m
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
$ N z$ ~8 |0 x9 @( [而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
; \) V6 X* U# ~& t公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
6 b7 n& W$ M/ p% @1 w4 Xwww3.tvboxnow.com是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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- e! A4 k$ L. g: Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
% x T I( p. s* Y7 s9 Y, l- e8 }公仔箱論壇雞翅 3隻
3 H1 Z8 c; K9 B. b; k/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 P: @5 ^: d1 \2 c
椒鹽粉 適量 $ M/ q" L1 X, x) N( w) }3 W4 P9 X
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麵糊 tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 h& ]* u Z; d
低筋麵粉 6大匙 ! y1 [; i2 P% f: R
玉米粉 2大匙
- E$ m; ^3 \/ _1 N/ ~1 K- y3 a9 wtvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 R3 X( b; m# {$ r
雞蛋 1顆 公仔箱論壇& c1 o* `3 @9 ^, I% V
3 B) D; P% Q( X0 ^9 p2 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
8 {8 j/ l5 ?3 `/ @; l5 P, z" vwww3.tvboxnow.com1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 3 ~& E2 n- `" Y: D' U
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 }& D4 [. y. P2 M
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 x/ J1 k% H7 ?1 P
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" i8 s, M8 P7 d
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 ! c% K8 G4 z: x' o
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
) L9 g2 o6 S# i' V撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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