美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇0 [/ N/ n' G; [
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
A+ N& P5 G( Q! }4 _tvb now,tvbnow,bttvb而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
& }; A% l7 b1 ~% C8 g- f公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
K; o; i3 }7 W1 v$ \是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料
/ b4 g2 g' m/ n公仔箱論壇雞翅 3隻 www3.tvboxnow.com8 d4 Q$ d0 a. x& |1 R% }
麵包粉 適量 www3.tvboxnow.com% p4 q p- Y: a+ k {$ Z. G
椒鹽粉 適量 + I) }4 e ~4 o& B; ]/ L0 J1 U) b
& ~# Q: A$ c* l" L2 v+ P: nwww3.tvboxnow.com麵糊 www3.tvboxnow.com$ X! M/ U3 ?: e$ q' V! Q
低筋麵粉 6大匙 www3.tvboxnow.com6 f3 ~. b: Q% q+ ^8 m7 ^6 u
玉米粉 2大匙
4 W. j* T0 I6 U( V6 qtvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
9 M$ v1 R% o* Y' d$ W3 W. R公仔箱論壇雞蛋 1顆 www3.tvboxnow.com1 @; Q- u+ h/ W% n) s7 `7 N
# S3 P- c' {/ J" R6 A( Vwww3.tvboxnow.com作法 tvb now,tvbnow,bttvb: q: s6 \9 q1 K
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 C3 }+ W3 J
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R6 o% V7 l. t5 X* i
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 ( o/ O5 S' ]3 Z/ n. Y
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 . p I$ e- \, M# }" {( c
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 ' v8 p* q _1 M: X
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， www3.tvboxnow.com+ U1 E1 i+ v0 s. H
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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