' K, n/ V% X6 I2 S' j% k) Gwww3.tvboxnow.com【材料】：
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+ i% a: k0 f7 ?& U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩1 W$ T2 |6 W8 b2 k" v
! b- \$ }$ g+ n8 Y( n% m香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩tvb now,tvbnow,bttvb5 X& b" K& U& Q' I. o$ _
) R! q' D x! {2 p1 y# Y【做法】：www3.tvboxnow.com' V+ S E$ H3 B/ N* O5 ^
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p m R0 g; n9 _2 ?
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# \7 t$ r% z5 y I
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' e3 F6 _9 T
說明www3.tvboxnow.com. O$ G& @$ |; q# G8 y/ r- T" r
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
. x* o& n0 E3 h, f" Z3 h$ G依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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