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[中式食譜] 碗仔翅

材料(大慨6碗份量) :
/ [9 x9 W- A' a素翅 約4兩  
5 I" V0 S# S8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩  
1 A, j9 E7 k$ L) c' x2 h$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻  
' E8 \2 i* q+ l3 c" Q# x6 p% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條  
0 m* Y( j5 ~# C, U5 W% ]8 [% ftvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩   ; Y) h& k* M; F+ \3 Y" `
清雞湯 1公升
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醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 [. Y6 I3 T
豉油 1茶匙  
5 `' b0 G0 n" w$ q1 E# mtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙  
: o! c# `! Q7 ^. i0 C公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙   公仔箱論壇: |' u" J! |% u. J2 |
生粉 一茶匙  
; W$ ~( T' k/ M2 @3 l( J" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 S% I5 C( ~' N! X' R, B
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芡汁材料:
- q; M4 a5 v0 r# C2 c: a4 ]7 e公仔箱論壇麻油 半湯匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 i% v+ x' Y) [5 X1 \
豉油 半湯匙  
2 x( F: a2 L0 }  ?生粉 1 1/2湯匙  
9 h& t+ {. T: L+ \- {2 Y老抽 3/4湯匙  
+ ]/ L7 d/ M# E! t  M燒酒 1湯匙  
" D" P( S$ Q: ]4 d+ @# I6 H) s! {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許  
; ^' k. z3 d$ e) F9 bwww3.tvboxnow.com水 2湯匙   / U/ v# w  R& o$ \
鹽 半茶匙
: d5 Z# B* E' V( Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& r& E7 X( W) \5 ?
製作:
7 K; ~, D/ K- U% C& A1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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9 ]1 N$ |5 R& u3 O9 f& v5 y3 K公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。
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' J3 ~6 m2 g, b! k& m9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 4 X; S6 Q8 p( K8 d$ D3 B9 q' _- |
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購買地點: tvb now,tvbnow,bttvb  k0 l1 W( d; s0 Z
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
, F6 V) `  p$ @8 [8 D* Z  M1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 8 J8 D9 G5 J6 M/ e  K) j
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 ; S' T# f, E4 u( V% d; |. l
清雞湯 <---超級市場 www3.tvboxnow.com+ D, j0 P/ C6 x
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