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材料
+ l( _% J, t+ x2 b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片7 w/ K# s' W0 L+ P8 }- P
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做法
$ g. N5 Q5 q! K" e8 i2 P公仔箱論壇1.紅椒及青椒去核及切件。公仔箱論壇2 T X, d0 r- q5 V$ O) U8 N" \( S
2 l1 t4 v: |5 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。- F& g- G7 o8 T( @$ R
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ z0 T! w! ?% j
5 P9 M( o$ h/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。www3.tvboxnow.com& T8 T( Y" o' E# x
" r7 N7 u/ R6 L0 n* ?/ k' k5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。9 k" ?( h, k' J) K4 n: W+ _8 h# ]5 S
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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