[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球tvb now,tvbnow,bttvb" M' h1 e+ o2 X) v' V
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" W7 p9 ]' A- B6 H原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
6 o7 O  @4 J$ B5 ?tvb now,tvbnow,bttvb　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 8 d  L" `, @; s- S

5 {& R6 {' ]7 t) u  e$ @+ wwww3.tvboxnow.com調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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1 K! f# Y/ k" }/ H- L" U7 Vwww3.tvboxnow.com作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 ; p& C4 v: Z$ E: X" z) A
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
% x* b5 t/ S* i公仔箱論壇　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
. R( h& B6 n3 t2 d7 |6 C; C　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。