香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
0 `) T; c% B' P3 Atvb now,tvbnow,bttvb: s8 Y1 I- |1 F2 J
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
1 k& L& ^2 m6 G% R# U+ O, ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 y& I2 Z2 }! Q' K0 s& @2 ?% r
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb- k5 S+ T: [$ C$ N& _3 l5 `
J: m% [+ E5 b+ t+ F! n有3招牌美食公仔箱論壇! X* T5 ?7 |- h! Z
{& y) a# a7 Q. H" a- G0 Bwww3.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
8 P6 u0 J/ l; Vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. h3 X7 k1 J6 R- |: L4 o+ D, O
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇4 R9 q; ?! ~! h5 l# ]" M
2 j+ E, |3 h6 }, Q* f w" ?* J0 I. C2 R1 Y
邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 Y J1 P3 t& N" P
( k: D k! ]5 o! N" A- Qwww3.tvboxnow.com由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。! P- e/ ~ \2 O3 ?
9 c2 w" T5 U' b2 m- _' e7 x# ?( R% T$ A. j他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* O f5 ^. Q" {: G2 |* c
www3.tvboxnow.com" n/ S; c$ p8 D7 b4 ] S
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
, p- O: h$ k) f4 S0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y. d( i4 z+ p- q4 b7 G+ [他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
6 \) W' P) r2 D# E. `www3.tvboxnow.com
3 L- P9 ~8 q; A5 h: n; \8 xwww3.tvboxnow.com食客的話
2 |4 W0 W1 f/ D1 Y0 u; w/ F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^$ O" V0 _1 k+ w) Zwww3.tvboxnow.com鄭錦華：來怡保一定吃* I$ {& ?$ h+ b* J
0 @5 V* T) U4 z. @4 b' l
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
" Z) N: g7 U6 f' A* K% h1 d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' ~1 p4 z1 ^9 G+ s" Y* [
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 ~( x3 d& r* g8 F' C
$ _7 E" O9 l2 ~" P8 h9 @
黃中勁：介紹給親友9 T3 J1 U! v% |. ~2 {
# @) B0 A0 ^; u4 D% W“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
/ ^" v* ?) Z H% A# k
3 v$ \ R F* r0 P) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
0 k, q. j$ ]3 _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- C' K% ^1 h5 G3 `* G/ E w8 T
價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 { v) t0 V: ?8 u
G3 W9 ~! C& ytvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
3 G6 t8 A2 P3 z, o. b) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 j" }/ D% u$ i! p0 D8 {
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 