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材料
) D+ T& g4 T6 `$ H% n9 n, N底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克公仔箱論壇5 h- U. j4 V8 A, R
( Q1 b5 c/ z( j9 ?/ btvb now,tvbnow,bttvb中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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! E/ o" ~. q& L$ ~# D/ Q( H, L/ p( ~1 i做法
- h1 _- V+ \ O/ U4 _6 d6 w! I1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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; S$ |7 O" j: I; X3 V8 G, \tvb now,tvbnow,bttvb2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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+ j, d+ t# [" Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。, @6 B+ z* q. L
4 C+ P& Q8 g; u( H d$ Swww3.tvboxnow.com5.最後淋上松露黑醋即成。公仔箱論壇+ s7 Z: g( t- |) o3 d
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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