‧ 所需材料： www3.tvboxnow.com# i& x V' t2 a$ E
. L( x% B1 N- x; A2 l6 c6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 ... 300公克
( z V3 r( n4 u" x+ s7 O) M% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 ... 225公克 www3.tvboxnow.com5 x {; r; u" }+ e& e4 C
豆瓣 ... 2大匙
7 U {/ Q, M/ h; P公仔箱論壇油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" m& z" J4 v" Z8 z6 R
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: V8 d: e& Z& A# n
鹽 ... 1/8小匙公仔箱論壇3 i' D+ V% {- l$ r. L/ T n/ l4 Y1 k
味精 ... 1/8小匙
& f+ N' c3 p& l; s- B# M公仔箱論壇米酒 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com# @1 x; ]; o7 r' y2 l9 y& ~& v
B 料
5 n4 H9 J0 k6 E太白粉水 ... 1/2小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! D- M: i$ o9 w* z
‧ 作法步驟：
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% n! m& y1 b: ?/ z0 G! q! @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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7 B2 v1 X9 i9 q9 M% Ytvb now,tvbnow,bttvb‧ 備註：
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7 O+ x- J9 Z2 q/ I' x( b; I1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。公仔箱論壇. o$ M2 s4 ~+ Q* z. C6 q# ~
2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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