[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料：
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青蘆筍 ... 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb% U. d3 f# r' ^( s6 X
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) 8 B8 l5 j' c; b' Y! Z- T. M- q
黑芝麻 ... 2大匙 $ z/ A' m" W" o& h7 B
冰水 ... 5飯碗(2份)
5 `" N& V2 l0 U: O調味料
( F: ~% D! L1 h& D# a公仔箱論壇鹽 ... 1/2茶匙
) y2 ?% |) K( x& C# |  r公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙www3.tvboxnow.com; }. d3 m3 S" ]# k
醬油 ... 1大匙
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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。