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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" ` N. s; }2 _' g3 o& ]
燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙公仔箱論壇' _. F3 j+ @. W8 e
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1 S+ F, O* S \9 atvb now,tvbnow,bttvb做法
* v, Z9 f8 C# c( _6 d5 Y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。
+ V5 {* n5 ?5 W, t& J! S' F- G$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& } A% y( ^( V/ S4 M8 J
2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 ?# q& [( }0 a9 d
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。
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3 F, {; }: p6 d0 ]4 Y% N; M8 g z公仔箱論壇4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Y% W, V* w5 I
0 c$ _+ V" P3 [! K, k公仔箱論壇5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。
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7 b$ ], f9 p2 ?3 k. p% U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( ^4 r+ W0 M. I% E- ]
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/ a2 m) R5 m. k' T9 g0 J! m3 Pwww3.tvboxnow.com甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。" Q$ w. k9 K! Y) r9 P0 h3 k
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發表於 2010-6-3 06:56 AM
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