[西式食譜] 英式菠菜煙肉芝士球

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9 Q) T( Q$ ~6 d, U* A  xwww3.tvboxnow.com材料
0 D" Z0 \0 U$ o' u  g; w菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯0 Y. M' H$ [4 V/ I( E- K3 ^
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做法 www3.tvboxnow.com  T4 Q6 o$ ]8 Q. p  m, N
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb+ W  k+ |$ P' D9 X6 w
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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: ~8 r2 K! ^7 z- a/ o$ |$ otvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。6 }- O9 s* k' R, _: c2 U
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。: c2 {0 E9 N) c
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貼士
% O4 k' j+ r( c9 g9 D/ {www3.tvboxnow.com吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。+ F) N) A7 ^7 t  [