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7 }! B7 m4 D5 E7 x材料
( Q- t0 X& v8 awww3.tvboxnow.com菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法 * z% c6 l- c: q8 O& c
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。
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, F. B0 _- b; B# W3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。www3.tvboxnow.com- c% W" V/ f- p( {* I
. g/ E8 ?; d, K) \, S公仔箱論壇4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。公仔箱論壇2 @$ B, G5 Q+ S1 j1 m7 F0 A, A
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* n! H3 P, o5 n貼士
- J0 I5 y2 V7 j! o吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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