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" `$ X- C) [* G( |; x; h# E0 y" Q公仔箱論壇材料
! ^" i' L$ w& x, w( D% E8 l4 ztvb now,tvbnow,bttvb牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb% e5 s `, @$ b/ R& r
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番茄汁料. e7 e# A5 D! {9 ?0 k1 J, v1 i% w% r
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( [7 @6 c6 y9 t2 g0 a
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。
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$ F2 O9 b# h3 V6 C2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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8 m% o0 T; z H3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。公仔箱論壇6 ~2 Y5 D- R. i" ~
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。www3.tvboxnow.com o. B. j( {3 [! s) M, j
% g# ~7 b% I8 o3 \& M' r- ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& f0 n7 C9 j
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貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。tvb now,tvbnow,bttvb9 a w& h# ~- E& q9 c. R4 r
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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