原料：
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& {, E" ]9 A2 ? 糯米200克、糖50克(可以根据自己的口味调整用量)、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。; X- B3 [: `# y' w6 A: f4 F
3 C1 R! t& Y: G. ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇* N5 ^ y, ^! ]: \
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1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分;' a9 y7 `6 p5 O9 o1 k
# ?3 |+ y. F. j+ Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右;tvb now,tvbnow,bttvb }- U% U r. @1 ?- \
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3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖(这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加)拌匀;
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& U- h1 k& @7 T g. d- D) btvb now,tvbnow,bttvb 4、取一大碗，排列好以上的果品;
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/ Q$ E6 p/ C$ H4 g. }) o: Q# B 5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平;tvb now,tvbnow,bttvb Z3 u; Y! u7 N# b
) {% [2 j8 ]9 z$ I& v' @* M# M; O 6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
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7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。 |
發表於 2010-6-9 10:17 PM
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