標題: [中式食譜] 越式牛肉涼拌 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:37 PM     標題: 越式牛肉涼拌

材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)tvb now,tvbnow,bttvb& w, ~8 D$ g; g/ ~
檸檬 ... 6～8個
; X2 G, ?( r7 ~6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 ... 150公克(切薄片)
5 W/ g  a. O$ n; gwww3.tvboxnow.com紅蔥頭 ... 50公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb  x7 I8 M- h% t% V6 ]* w3 ~
糖醋 ... 5大匙
+ j6 ?# L( @  i6 D) g( f# Z公仔箱論壇炒米碎 ... 2大匙
' w; P) {" z% a! ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜辣魚露 ... 1/2杯
+ S2 |+ T1 i0 J  \2 Stvb now,tvbnow,bttvb九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
; h% D4 w, P- i: C) l, B. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:tvb now,tvbnow,bttvb2 r! \/ @" m5 j+ ^
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
# O* o0 Z# }( z% hwww3.tvboxnow.com牛肉切薄片，檸檬擠汁。
/ e* b3 l/ h1 f. b6 _0 v4 twww3.tvboxnow.com先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。8 ~4 j& n% d- i+ u$ n2 q. T6 }$ N
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。

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