| 因為之前我去長庚免疫風濕科時，醫生就叫我不能吃苜蓿芽。 |
另外補充一點，大家認為很好的蔬菜「芹菜」，和苜蓿芽一樣，都會誘發紅斑性狼瘡。www3.tvboxnow.com: ?1 w/ o' S' |* n
以前我為了身體健康，常吃這兩種食物，之後檢查出血液裡有紅斑性狼瘡的指數(只是尚未發病)，完全停止吃這兩種食物以後，約半年後再抽血檢查，紅斑性狼瘡指數完全消失，很奇怪吧！醫生告訴我，醫學報告已有正式文獻記載出「苜蓿芽」和「芹菜」所造成的問題了。www3.tvboxnow.com' g( M3 C' k: F& g1 ]# @0 u3 K
2 y" g: E: \. Y3 }所以大家吃東西還是要小心啊！我去榮總看醫生(免疫風濕科)的時候，醫生也跟我說過耶！所以我已經不吃苜蓿芽了。苜蓿芽的有毒成分，會引發自體免疫疾病。
: f% O* U0 Q2 ~7 [www3.tvboxnow.com, J$ K5 [8 [. v8 K2 n9 Q' [
苜宿芽是素食者最為稱頌的食物，一些醫藥保健作家認為，生食苜宿芽菜，能為人體排毒，苜蓿更是醫藥記者筆下，上好的低熱量和高纖保健食物。
. ]) e9 x' K, a! B. ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 j0 c, A( U! E5 r9 t2 gtvb now,tvbnow,bttvb健康食品店賣苜蓿種子，超級市場賣苜蓿芽菜，通俗保健書籍為苜蓿說盡了好話，苜蓿的保健資訊，先是在美國傳播，十餘年後終於傳到了台灣。
$ o0 w" B" D) ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {8 P2 x: _* F$ E" J
苜蓿在猴子體內的主要療效，是使已形成的動脈粥樣硬化皮塊逐漸縮小，也能使人類血液裡的總膽固醇和壞膽固醇量下降，故苜蓿的主要益處是防治動脈粥樣硬化。tvb now,tvbnow,bttvb' `7 S4 c3 j3 ] q
公仔箱論壇: v+ s5 b8 W3 m4 h; l& D# u
但苜蓿含皂素(一種植化物)，能溶解紅血球，也能妨礙人體利用維他命Ｅ；苜蓿更含天然有毒成分刀豆氨基酸(L-C anavanine)，屬有毒鹼性氨基酸，主要毒性是促成哺乳動物的自體免疫疾病，使免疫系統喪失調節機能，誤將自己體內的細胞當成抗原，而生產抗體來破壞抗原，這是人體自行藉免疫系統，毀壞自己身體的疾病。
/ x% E; i# ~: w9 _9 f) |tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ Q- O# ]3 r; N6 |
這項毒性所造成的主要自體免疫疾病，是全身性紅斑性狼瘡（ＳＬＥ)，
6 g! e0 L$ i7 l2 u公仔箱論壇
2 [- A, y4 M+ w( h證據顯示，苜蓿可使猴子發病，也可使SLE病人的病情惡化。
$ S. C P1 G4 S, Z" O! W6 z: Z- mtvb now,tvbnow,bttvb2 G" X( w, u* U5 }: {( r- j3 h
苜蓿大量攝食後，也會破壞人類血球細胞，減少各種血球數，幸好停止食用後，血球數可復原。
# R4 C$ [- S# s# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^+ Q; l( i, I" Ktvb now,tvbnow,bttvb苜蓿種子和苜蓿芽菜都含此種有毒成分，而且含量頗高，占乾種子或乾芽菜重量的千分之十五。看來健康人不宜利用苜蓿，來防治動脈硬化 !
- f4 o5 V5 a# N
