公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 杏子酱 [打印本頁]

作者: wlzhwlb 時間: 2010-6-18 04:00 AM 標題: 杏子酱

杏子酱

原料：
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t H- t0 k! t2 {
做法：5 l. |0 G M3 s3 ^6 G; f$ r( K2 b* J
1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）www3.tvboxnow.com9 F( u5 y/ d9 r* g
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。www3.tvboxnow.com( P6 c" I9 `7 `0 k& ^, K( R2 ~
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。

作者: yoyo2525 時間: 2010-6-25 01:13 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)