【材 料】
; C" G2 l, C6 H" a9 i
A.全蛋 3顆
蛋黃 4顆
B.全脂鮮奶 225公克
細砂糖 60公克
C.動物性鮮奶油 225公克
$ _6 Z% V+ U6 l罐裝水蜜桃汁 70公克
橙酒 少許
9 @4 Q! g. x: Z4 qD.罐裝水蜜桃片 適量
薄荷葉 適量
公仔箱論壇' n) q! I: w) G8 \" ^ F8 r K9 n【做 法】
1.所有材料A拌勻備用。
N* N% K8 T! n. f& {
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出水蜜桃布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 v$ K7 ~! ~. [tvb now,tvbnow,bttvb. I- p }, D: o7 U2 E0 E- r
3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火160℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上罐裝睡蜜桃片,以瓦斯噴槍噴烤出焦邊,再以薄荷片裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |