, u7 d" v1 J1 c: f- Q% Y6 Q, ytvb now,tvbnow,bttvb休閒迷你鐵板餐$35有豬柳漢堡、脆煙肉、煎蛋、焗牛油脆包和薯條,真想不到是專為一個女子而設的下午茶餐,你食完都唔好同人講!* B% v' A% d) [1 h" _5 Q9 G
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9 p9 @" @# C. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! T. c( d& {1 N' {
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6 V5 \6 W0 \% z$ f- g公仔箱論壇酒店三文魚炒蛋$14/ k- ~' p* z- j- t
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用鮮牛油炒的蛋,上枱時香噴噴,甚有吃早餐的感覺。 ) n7 C( d6 A7 O# l+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 f% a5 Y6 F' ]
(上)老式架央西多$18(下)奶油脆豬$18+ u, p4 p% ^$ Z( ]0 J0 g
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麪包上的奶油,充滿懷舊口味!嫌太肥美,可選擇自家製的斑蘭葉架央西多,比牛油多了一些花的味道。 ; Z4 R. i. g: i: T; Vwww3.tvboxnow.com 2 E' B+ c2 u. G- j" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐約西冷來自 New Zealand公仔箱論壇4 w. a0 v$ k3 `: \" e3 b# c
扮嘢就扮到底,六月中開始玩扒,將以往劃一的牛扒豬扒雞扒鐵板餐份量,分成小中大。小者是休閒迷你鐵板餐,下午茶時段應,鐵板上是一個巨型豬扒包,餐室說剛及一個女仔的份量,其實兩個人吃 OK有凸!中型是紐約式西冷牛扒餐,即普通餐室的鐵板餐份量,奉送餐湯,配上意粉、白飯或薯菜,又有黑椒汁、紅酒洋葱汁和秘製餐室汁供選擇。不過,這號稱紐約式的西冷牛扒,原來隻牛是從新西蘭飛過來,亦是傳統餐室的做法,因貪紐約名字響噹噹,新西蘭嗎? Who knows?以前,大部份餐室都選用新西蘭西冷牛扒做鐵板餐,質素和價錢沒澳洲、加拿大、美國和日本的級數,但不要忘記新西蘭都有大草原,牛仔從小自由地喪跑其中,空氣又清新,肉質軟腍,肥瘦均一。只是牛肉味不濃,才須靠汁醬補充一下口感!說到大 Size,就是集牛扒、豬扒、雞扒、火腿扒、智利魚柳、煙肉蛋、法蘭克福腸和新西蘭青口的超值珍寶鐵板餐,價錢不過$138,份量之大,若一家六口三代同堂齊齊分享,每人只需要二十幾蚊,抵!美中不足是蔬菜太少,你吃我個番茄,我要硬啃薯條,無得揀。www3.tvboxnow.com$ Q3 R9 |4 m- l. p: M
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香港餐室地址:上環德輔道中安泰金融中心 $ n; S1 h' s/ R8 T ; a' ] b: `/ L3 Y* M* J- g) I: l食盡加拿大國慶牛' L' H& ~- [6 x. t8 H. g1 o
( ?% m; h. r7 \9 p; G; vtvb now,tvbnow,bttvb■ Brain Moore來港三年多,最拿手做扒餐。 5 n9 \6 t6 y% g- e7 ` / [2 W* K/ Y( H) U; m, k' S七月一日是我們的遊行日,也是加拿大國慶,有高級扒房特別推出加拿大牛肉。善忘的香港人,你可還記得加拿大牛肉曾被禁止入境嗎?原因不外乎是瘋牛症。直到去年,終獲解禁……一部份牛肉。今年位於尖沙嘴 K11的 Steik,就成為首間引進五款牛肉的餐廳,包括牛肋排、 T骨、牛柳、西冷和肉眼。澳洲來的廚師 Brain Moore憑十多年煮牛經驗告訴你:「同樣以穀物飼養,無論質素或價錢,加拿大牛肉都是介乎美國與澳洲之間。」即是靚不及美國牛,卻又比澳洲牛肉好少少,算中價之選。「我知道香港人愛吃牛柳和西冷,因為不肥又啖啖肉,但我認為加拿大牛最出色的部份在 T骨,牛油花和肉的比例不錯,經 600℃烤焗處理後,會走掉部份不健康的肥油,餘下的肉汁充滿整塊牛扒。」要改變口味,也要預先留肚,因為閒閒哋一塊牛柳,最小份量都要 12安士, T骨更有 17和 36安士供選擇,塊塊扒都大過個頭,吃完還要翌日減少食量,才不會變成一塊真正的「扒」! . `7 W. g. t- i" b: P: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ^! _. |5 `- u風乾西冷排$320/12安士、$368/14安士0 W0 \ R6 w ~* G
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本人只愛吃 Well done的牛扒,喪煮後肉汁依舊,不嚡,仍軟腍腍。2 l# n; E, M8 B! Z
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風乾帶骨 T骨牛排$448/17安士、$828/36安士" T9 M) z/ u" O8 B0 I; `
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比人面更大塊,帶點肥,所以肉質更腍,不像牛柳般乾,但經烤焗後不太肥,順口吃下也不會滿嘴油。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ w3 T& W' j* p6 O
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海陸匯$628 : B+ b7 j) ~! Fwww3.tvboxnow.com , X- l" n) [8 j" Q8 l, b2 n y3 s3 a
加拿大牛柳配加拿大烤龍蝦和加拿大蟹腳,全碟一家親,蟹腳肉厚如牛柳,爽。 1 W' a7 W Q6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 f; t5 Y( W% ~9 O1 ?, `8 E( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾帶骨 T骨牛肋排$838/36安士. P+ N* p; W y& N- Y& y. J
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經 7至 14日風乾的牛肉,沒了水份,肉汁更易走出來,而帶骨牛肋骨更是本年首度來港,吃後都有身份象徵。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 `: V+ H/ d# z9 u' j) D- [0 y
2 I* t2 p& ]/ s: h8 B8 Q& m公仔箱論壇Steik World Meats公仔箱論壇3 V5 F! N: Q+ V( { E o& d" C4 r
地址:尖沙嘴河內道 K11商場 ; k& s2 {5 y# t. m* D 8 c' X4 z2 ?& r+ Q 1 {9 l5 Z i* l7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: 回春 時間: 2010-6-26 08:26 AM
Thank you very much!! !謝謝您無私的分享!!辛苦了!!請繼續努力加油!!作者: hippy_123 時間: 2010-6-26 10:12 AM