標題:
[中式食譜]
香茅雞翼過冷河皮更爽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-28 06:45 AM
標題:
香茅雞翼過冷河皮更爽
雞翼真的有許多做法，趁住炎炎夏日，就教大家做一款香茅雞翼，爽滑惹味。
公仔箱論壇8 w; ?+ C2 b7 j. N0 i: i: q( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 T" h) g+ |( n" M( r
7 ^3 l. R) T _' G* V' t* C
9 t, b2 Z x: @$ }2 h- S& I
1.將 6隻雞翼放入滾水汆水，放入冰水過冷河，食時雞皮會更爽脆。
. \, [+ s( s5 l# q2 S
2.用廚紙將雞翼的水份索乾，加香茅茸 20克、蒜茸 1湯匙、魚露２ 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、老抽 1湯匙、油 1湯匙，拌勻醃 1小時。
tvb now,tvbnow,bttvb& x8 l; @! G6 _6 S( c
3.然後放上焗盤，淋上汁料，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘即成。
: ^/ }' ]+ }: ]* ]; @& L+ m9 h2 z4 H' i
+ A$ h2 i# H- F: D- _* ~& `7 X! c公仔箱論壇
, K( k8 C( ]1 e% x- q) j
" X( r" l/ Z1 t( e' _9 [4 z
tvb now,tvbnow,bttvb3 i) ~; o( K2 [& f: N' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' c% x7 @7 v. p
0 w2 d$ d3 _- j5 Z7 L& Twww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 ^3 l. R) T _' G* V' t* C
tvb now,tvbnow,bttvb3 i) ~; o( K2 [& f: N' S