標題: [中式食譜] 奶油螃蟹 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-28 06:47 AM     標題: 奶油螃蟹

       
2 k: ~% w( J# i5 d公仔箱論壇- M8 N. Z4 n2 U' r- g3 B5 e
材料公仔箱論壇1 f/ Q8 g; s$ [3 j3 _
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb( l8 I: e) V$ G  y( t1 i6 e3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* w+ o" A" U+ w* f* j- m
調味料
/ j4 |$ f( j1 ?& _( Ytvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
9 E9 S3 I/ C! `) K/ K2 V公仔箱論壇公仔箱論壇1 T% Z/ h6 e7 G6 b1 ^

1 A  }4 ]. C6 j4 Q" ]公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com+ `$ l0 A4 I! n, ]
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
: H4 K. b/ N& A- ~+ y! E5 V. e7 T3 Z
2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。7 {; R# u$ m- E" x8 t" o

0 w; S9 \" @  ^' f- O8 w& ]
# {* k% p# k8 f4 i& R5 ^$ r. X  J; D& S/ k0 E1 N
       
4 F/ T$ x( n$ S' _. vtvb now,tvbnow,bttvb       
5 n  p, Y/ z8 r: ?公仔箱論壇       
3 ?+ g# \! I6 C% d" bwww3.tvboxnow.com
( i! m. n8 P; J) T; \tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0