標題:
[中式食譜]
竹燕玉笋汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:14 AM
標題:
竹燕玉笋汤
竹燕玉笋汤
准备时间：
10分钟
+ j; Q/ c6 p# ^) e: n! }
制作时间：
20分钟
1 x- c/ A4 [7 q( z* C
主料：
竹燕窝100g
5 D1 q H7 S& w g4 T9 Q. iwww3.tvboxnow.com
配料：
青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: Y9 c# T L% O
制作方法：
1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
+ l5 J5 C4 o e
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
4 D. }, @! j* g+ s( k; j
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 W# f; ~5 i' I
创意：
竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
7 C+ `, m; M9 }* ?4 e, lwww3.tvboxnow.com
烹饪诀窍：
控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
