標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香www3.tvboxnow.com9 ~0 s% ~6 ^; ?, B
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大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不
3 ^2 \, D! a+ d  Y# O公仔箱論壇下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做
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6 g4 b$ @& M* Z/ G0 R$ K) ~操刀的也分生和熟  各忙各的公仔箱論壇) l4 @2 W/ b; M6 I. L9 [
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食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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餐桌餐具这类都是租的
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) @. c# l1 g, gtvb now,tvbnow,bttvb摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多
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   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放
. W" O4 t( ^) l7 E: ], h的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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准备开饭！！
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0 Z6 U+ v6 h$ V( x* [看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来公仔箱論壇! F' `5 y" s1 A# X; O! [
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美味的西芹炒肉糕
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