標題: [健康資訊] 了解均衡飲食 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2007-6-10 04:55 AM     標題: 了解均衡飲食

怎樣界定「均衡飲食」？吃多少才算是足夠？不同的人對健康飲食或會有不同理解，但多數人都知道身體健康與飲食習慣及生活方式有關。為協助你明白飲食的正確態度，滿足身體各種營養需要，就讓我們現在透過健康飲食金字塔，了解健康飲食的一些主要概念。www3.tvboxnow.com; W- |/ r; }4 I' W& K! L- m" i; j. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 Q" z+ q% b" ]
均衡飲食包含什麼元素？1 ?* i. r7 N3 e

! ~- C8 Z, H$ T( x1 _: ctvb now,tvbnow,bttvb

沒有一種食物能提供保持身體健康所需的所有營養素，我們對不同營養素的需求，也會隨我們進入人生的不同階段而改變。要為身體提供足夠能量，並維持機能正常，我們應該注意均衡飲食，以下是一些要點：

• 選擇不同種類的食物。
• 以全穀類食物作為每餐主要食物。
• 進食充足蔬果。
• 進食適量瘦肉（包括家禽、魚、海鮮、蛋）或豆類，及低脂奶類產品。
• 避免進食加工或醃製食品，以及高脂、高膽固醇、高鹽份及糖份的食物。
• 喝足夠的飲料。
• 飲食要定時定量。
• 均衡飲食之餘，也要多做運動，保持適中的體重。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" @1 _" r/ Z1 Q. `: p, ~& W
均衡飲食為何那麼重要？
" D7 f( x% g2 A5 F" O( N/ p- s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 o. }- }9 d4 W' Y1 p
飲食與我們的身體健康有很大關係，透過進食適量和不同種類的食物達至均衡飲食，能為人體提供所需的熱量及營養素，用以：[/td][/tr][/table]

• 維持身體細胞、各種組織及內臟的功能；www3.tvboxnow.com5 H7 P2 K- \6 G. S
  公仔箱論壇; z; J1 r$ ^& Z7 k
  
• 促進身體生長及發展；www3.tvboxnow.com- e( ], I  k7 O  Q# N; U
  
  ) r4 c, \$ K1 K, [8 |2 d$ F2 S, Itvb now,tvbnow,bttvb
• 促進正常身體機能；及
  ' H; X1 _- Q# [* j9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
  ( ~2 [3 X; u1 ~. C
• 預防患上一些疾病如高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症及肥胖。

4 M& E) `# n0 P
營養素共有多少種？
+ t, c" d9 l' R& d8 F+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [1 d) t0 t% P/ H食物能提供逾四十種的營養素，這些營養素一般可分為以下六大類：
/ f' n2 f# i2 y! ?) Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com2 Q/ K) o9 c0 H2 C2 U1 [

• 碳水化合物
• 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" z/ v  N% C0 P
  
• 脂肪公仔箱論壇% S* y, D7 ~: n9 Z
  
• 維他命
  1 Z2 _1 N) a1 Z- Z# L: _; Ttvb now,tvbnow,bttvb
• 礦物質
  % e4 e2 C, n9 y4 i) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 水份

為什麼這些營養素對我們的健康如此重要？
( Q5 j4 {' c( t1 ]1 G' P7 L# c8 I2 F9 z) K1 N
雖然六大類營養素在身體中的功用各異，但要透過它們互相配搭合作，身體才會健康，所以各種營養素缺一不可。以下列出幾大類營養素的主要功用：; ^/ i: ]) l' `! A9 c% }+ ?* g
- z) @! z! K$ X" _5 U
碳水化合物5 l1 a1 B  P+ ]; W0 _
碳水化合物為身體的主要熱量來源，主要由五穀類食物提供，如飯、粉麵等。此外，水果、根莖蔬菜、豆類和奶類等食物亦含碳水化合物。
  e" Y( y& A( K: \; y註：膳食纖維雖屬碳水化合物，但並不視作為一種營養素，因為纖維不能被人體消化和吸收。www3.tvboxnow.com. U% T, [8 b) D  ^: M+ M" E
tvb now,tvbnow,bttvb! j' E- w  P9 W6 z) {6 i  I
蛋白質
. [# c4 ], \, s6 D, V, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉、魚、海產、蛋、奶類製品、豆類及豆製品是蛋白質的主要來源，其主要功能包括製造、修補及維持健康的身體組織。公仔箱論壇& ?$ c4 l7 _, y: W' D/ O8 `2 X
9 v7 F" R" a, v" j$ _" F
脂肪tvb now,tvbnow,bttvb; J% X' M+ {) \6 o
脂肪見於肉、魚、海產、奶類製品、果仁、種子及油等食物中。脂肪也是一種熱量來源，亦負責形成細胞的一部分，以及在血液中運送某些養份。 tvb now,tvbnow,bttvb; j; A+ ?: A! n; H6 V3 p$ C+ |

# V* \2 L0 ^# L- x維他命公仔箱論壇2 W" c7 n6 }( K
不同種類的食物能提供不同的維他命，這些維他命能促進不同的身體機能，如維持皮膚毛髮健康，構成骨骼，以及釋放、運用食物中的能量。維他命可分為水溶性及脂溶性兩類。 8 {  j- g/ o1 O* {7 }. K* o. w
礦物質tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 S. }0 l$ Y! v. \4 a
礦物質能調節身體多項功能，包括體液平衡、肌肉收縮及神經訊號傳送，是一種十分重要的營養素。一些礦物質也成為身體結構的一部分，負責構成健康強壯的骨骼。! D/ O0 P/ Z; ]% i- e6 n) F
  T( n7 s! r6 K- L5 R7 b( p* e
水份5 B% ~9 x4 j+ E% w8 ^5 j9 F
水份是體內最多的物質，也是維持身體健康的重要營養素。水份的主要功用包括調節體溫、製造體液、輸送養份和廢物，以及保護身體組織及內臟。www3.tvboxnow.com& o# l+ [/ ^) C3 |, @
" v3 Q! n( ^  R& Z8 G/ P/ @: Q
雖然每種營養素負責的功能各異，但要透過它們互相配搭，才能令身體健康。
( j- `, T/ g4 M2 A( b  ]www3.tvboxnow.com7 G$ ]  C4 @& W8 ~
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-10 05:01 AM 編輯 ]

---

作者: 丁蟹    時間: 2007-6-13 11:26 PM

版主真是博學多才。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0