標題: [中式食譜] 南乳鹽酥雞塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-5 06:48 AM     標題: 南乳鹽酥雞塊

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 _* [3 K0 M4 S" P
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許www3.tvboxnow.com$ y# d4 }! M8 b% u6 m& }
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- x+ e2 T* f5 V7 C1 a) P
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* u9 Q7 x6 ^

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2 P# h$ @+ Y9 C2 L1 S  U8 F公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ G$ l" t% i1 q0 P5 i* u$ [8 ~/ o
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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0 `+ B/ i( O- R& _4 g, M2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 o! |  K/ ~& @" e. y
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:02 AM

THANKS

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-5 03:00 PM

thanks for the information

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