材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
1 W& N8 i# ~8 f$ o% p `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ W# B- @+ c
6 J1 E7 h8 N9 ^, k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和砂糖打勻。3 ?" c: ~, x7 I1 J7 c7 \
5 d% Y6 c4 y- U* X: y+ n& kwww3.tvboxnow.com3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。0 {* ^; r+ A! ^/ s
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4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。1 r7 J! J+ F8 f! d. G5 g8 M9 o/ g. E
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5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。www3.tvboxnow.com8 z2 M. E7 k6 g7 q" c4 Y
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6. 模具2面都要先燒熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' K/ V/ M+ H; Q" E/ T6 _" J
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7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: j7 R4 Z7 ~+ k
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。
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