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標題: [中式食譜] 蔥炸溪蝦 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-7-16 09:56 PM 標題: 蔥炸溪蝦

材料:: C7 {+ |: q9 N# u' F9 z

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：公仔箱論壇2 P* ?+ m- G ~; P( w; m/ a( x7 } 麵粉	3大匙
裝飾：www3.tvboxnow.com7 d9 C* g5 `& W( O9 y$ {7 }5 C 蔥花	適量

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做法:www3.tvboxnow.com0 P) x, ?) U# i, f6 Z; O9 Y h/ }; x

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。公仔箱論壇8 L5 o3 v8 }$ E$ {2 h6 c

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。

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