標題:
[中式食譜]
清蒸鱈魚
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-7-16 09:57 PM
標題:
清蒸鱈魚
材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
" @0 `8 B+ e( |) o5 \www3.tvboxnow.com
' T( ~) n- E; e U j3 m `9 etvb now,tvbnow,bttvb
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
" `1 Q0 ~+ I3 r: C/ u% W: j' o$ [
作法
公仔箱論壇" i9 c7 o' D4 l
1.鱈魚洗淨抹乾水分,移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘,熄去火但不可打開蓋子,燜5分鐘後再開蓋,取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
m% W3 b4 B" v
3 d+ o, a9 I' l. f
2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾,即可淋在魚肉上直接食用了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0