材料 ! V8 }( ~1 E7 I! _公仔箱論壇撻底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& S' T; y- o! l, A8 c
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克 S) `* Z U" V" I* D. B+ L8 m7 g/ A. Y
面層材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 N U" ~+ u2 z. f4 D* H e- g
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量公仔箱論壇1 R1 T x6 n( R h5 |( e1 ^; b
: m; |) d- N2 b O" gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" e9 n6 e; h/ ], y$ @6 V- F$ R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) N* Q; {, g3 ]( s
1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。 ) u( Q8 ?! s, n, U0 Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com$ J C8 e+ s6 o3 m; y# M) p7 U
2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, U3 ~- c, T. O9 U+ U, N
tvb now,tvbnow,bttvb* V( {! T h/ _ a
3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。 4 v I; Y- C: s: v- G$ \公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 ?# o) {! q% i4 `
4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。 5 {5 `3 w2 u* i8 X 5 r8 v' q4 u- u5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。公仔箱論壇$ Z3 R4 F% G& m# J! k# A& H
