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標題: 和諧味美創意配搭 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-30 10:46 PM     標題: 和諧味美創意配搭

位于大城堡的金香閣,現代化的裝潢顯得鶴立雞群,然而,卻也很容易因為這種高貴感,而讓人在門前駐足。公仔箱論壇4 |! o: ~7 R: y7 l3 m
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依餐館外觀和裝潢來看,若要走進金香閣消費,應當要有如在酒家用餐般的心理準備,可是看了價格,卻又覺得價錢大眾化。
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# w) b% L3 D6 X' D7 Z9 U3 zwww3.tvboxnow.com問及金香閣的菜餚特色,主廚王偉群指出,主要是菜餚上的創新,而這種在追求創意之餘,還能兼顧和諧的經驗,其實還得在自己第一天入廚開始,用心地學習並嚐試配搭,最後把配搭得最好的,讓客人享用。
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1 U; Z8 K( p) d3 _! a, i, b公仔箱論壇說到天花亂墜都沒用,親眼看到的才能讓我信服。在廚師接二連三的拿出拿手好菜時,我也無話可說了……
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" p9 @( I/ I& i/ p9 i: B金香燒味拼/RM25
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燒肉厚度恰到好處,皮脆,而叉燒在自家秘方調製後,除了香甜,還帶有些許花香,極具特色。  J/ u. _" G3 ?/ x- y
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夏果醬炒帶子/RM308 O3 A5 H9 C" j- r* U  k: `
一款賣相別緻的菜餚,在夏果醬的加持下,使帶子另有 一番風味。9 K$ Q0 o$ j- g( y2 q9 K& R5 K: q

: h0 P) A) m. ?+ t  s$ L+ s上海湯拉麵/RM8.802 O3 L6 c, ~* }0 T7 @
店家特別推薦給讀者們的麵食。賣點在于清甜的豬骨湯、口感紮實的拉麵及麵條配料,吃起來韌勁十足的中頭肉片。
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! t  R3 t4 q! J7 Z# s/ R6 b0 G& |鐵闆老鼠粉/RM12
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鐵闆下的金黃色乃蛋皮一片,伴隨老鼠粉的除了鹹香濃稠的醬汁,還有脆口的蝦米,是一道會讓人瘋狂的麵食。; t( s5 H. Z! S' x6 v# G4 R
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松子蟹松/RM28
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顧名思義──松子和蟹肉松的混合,是店內的一大熱賣佳餚,非常受歡迎。
作者: bcd    時間: 2010-7-31 07:31 PM

蟹肉松没有吃过,我就吃过猪肉松,见识不多,没有听说过蟹肉松,有机会吃次看看,应该很棒的味道,谢谢




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