標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。7 G- k6 Z& h: e: y1 i7 I
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    辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。www3.tvboxnow.com+ a, I6 ], E& @' b$ Z

, X. v/ w4 j! e# X7 h8 Z3 K    辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。, Z5 q+ m; B4 Q$ X- L. ^# I
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    辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb2 n) s1 |5 u% y# M* s
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店招。
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店门口。
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大堂一角。
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略显艺术感的顶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# P. Z  C2 G0 T; t$ J$ b

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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥, x) K' m8 P9 O% T, K

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摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb2 r% L  |6 c+ h* }" S3 Q

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& {4 N, O  z) t: `9 Gwww3.tvboxnow.com菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊3 j3 A+ P$ @* k! \+ c) s, r
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" X6 o" d9 [( z" z. N& T) S这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版$ ^# u) w$ o: y  @2 G

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, ^3 p$ r) h- z& ]- q, U9 |* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: \5 e" K" D$ L! W; \

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3 W& v. F  [" N3 G. s9 Cwww3.tvboxnow.com餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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    酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 K5 \0 d% i- N
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。! r. f1 u, p9 A/ D. M; [5 ]8 Y" l4 Z" o

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/ n7 {  p* s2 y9 S7 s! w. d吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。: H& P+ M" c6 H1 N- [( }1 y6 m) K
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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              应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。www3.tvboxnow.com5 ]# o7 Y  T1 `

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1 P+ |( r0 }* b& |1 _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。  r9 I  ], R* {0 V9 t+ l

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' H# m& N" v- O* j) O4 b大腿！喷香哇，我现在在咽口水2 g6 Q. h8 U) G
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。+ v, s7 z" y. g% ~; S* Q

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  来看个近景，诱惑一下各位/ S3 C/ N# U$ A, t, M0 p' C

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. h5 D. O% _6 F0 g. Y% R: I+ A$ u+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇" H! a$ A# K% |' C, Y, G/ F2 L
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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              一横，吃了半锅。
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+ F. m7 l0 V% y以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：www3.tvboxnow.com- \' i9 }5 E, S; [7 p) j
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    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。www3.tvboxnow.com1 N) ]0 N7 f( {6 Z

, I+ c7 I& D, ?4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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    十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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6 b# \0 Y# ~7 W. U  iwww3.tvboxnow.com    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。公仔箱論壇9 T/ \+ ]& i6 I+ I. A

! S$ L1 }$ [  O- Z) y" u( Wwww3.tvboxnow.com    声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。  $ |2 V# R* B* ~% Y

' Q5 K7 a+ X: p6 m备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 公仔箱論壇( X) _7 U# y) N' |$ m
人均：79元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' O. ^, Z* K+ E9 I
车位：有   

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