標題: [西式食譜] 西梅核桃卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-7 06:42 AM     標題: 西梅核桃卷

材料
- L6 {% O8 u, e( g& u  E4 Ctvb now,tvbnow,bttvb核桃肉 50克、西梅乾 340克
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9 i6 T# ^! g# U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 R% D' `1 J: N; @$ X0 B! S  _
1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。
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2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。! s& W% [$ x# z' K6 M" U

& C3 \. u: x# o+ ^2 I6 v公仔箱論壇如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。

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