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標題: [食肆地點] 來料加工私家雪糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-9 07:24 AM     標題: 來料加工私家雪糕

由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream,跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子,於匈牙利旅遊時邂逅,婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎!」獨特口味,最能吸引路人停下腳步一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 C1 V1 G) ?0 j  d

- }/ f* J. Q; B* ~; j" {9 U驚喜口味:德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味,竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等,經常換款,輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩,加入啤酒,小麥醇味濃烈。
6 S+ @9 v, f) u4 ^" H' ~* O8 w8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q0 l/ ?+ G4 r5 b2 ^5 g$ c公仔箱論壇店內主打之一是香檳雪葩,「試過有客人帶來私家香檳,着我們製造其口味的雪葩」。於是,小店增設訂製Gelato服務,自攜配料,一天前預訂即可,但最少需訂3.5公升,索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* F/ n) w4 N% s. ]/ {, F
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店內採用德國忌廉,並混合了兩種糖,以帶出微甜而軟滑的雪糕,透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香,其他材料頗認真,如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料,新鮮水果則每日於附近街市購買。8 N& V7 Q4 {2 ?& |+ d
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道,不過Jacopo強調,最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場,定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說,必須是店子自家小量製作,才可稱為Gelato,其他一律只可稱為雪糕。」7 }. R/ @! D& G# m( J9 g
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■Bibini Nice-cream公仔箱論壇2 q; Y% |! u2 S+ [1 n- F; R( b, _
地址﹕西貢福民路8 \  o. q' y3 z
人均消費﹕$35
$ R) c' P& I& e. ^泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
# B; m/ U  J5 Q; B2 ]營業時間﹕
+ c/ _6 U0 ^1 U; o. stvb now,tvbnow,bttvb周二至五 下午12:30至晚上10:00( V9 I! F- U* x2 X- J) N
周六及日 下午12:30至晚上11:30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- i" p6 E' c! z# E
周一休息
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-9 02:18 PM

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