標題: [中式食譜] 肉末烧茄子 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:47 AM     標題: 肉末烧茄子

配料： 公仔箱論壇( a% R; ]* E7 ?) }5 a5 {# T
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
+ p8 P% G4 W, _1 Awww3.tvboxnow.com特色：
/ z  r* f. ]: i& Y" l% W4 f柔软润香,鲜咸适宜.
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1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 n. B& H; E9 J
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 www3.tvboxnow.com4 ]' B+ Y- Y' b" i1 G. a' a/ ^
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。

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